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L'Offre Téméraire
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Dégustation
Jaune Citron
Vanille, amande grillée, boisé
Ronde et dense
Infos Produit
13 °
75 cl
À boire
Élevage mixte
Mosaïque
Chardonnay
Avant-Goût
Puissant
Boisé
Fruité
Floral
Vif
Accords mets / vins
Dégustation
Rubis
Framboise, cassis
Ronde et gourmande
Infos Produit
12.5 °
75 cl
À boire
Élevage mixte
Mosaïque
Pinot Noir
Avant-Goût
Puissant
Boisé
Fruité
Floral
Vif
Accords mets / vins
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Maison Colin Seguin
C’est au cœur de la Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges, qu’en 2005, Pierre Colin crée Maison Colin Seguin. Il vinifie et élève une gamme d’appellations de vins de Bourgogne en Pinot Noir et Chardonnay.
Toutes ces années de passion, l’ont conduit à explorer différents sentiers. Parfois poétique comme une marche ouatée sur un lit d’aiguilles de pins, parfois sinueuse, parsemée de ronces ou semée d’embûches… Des expériences qui l’ont aidé à affûter son expertise.
Atteindre l’harmonie entre un cépage, un sol, un élevage et un millésime, en s’adaptant aux variations du climat qui distendent les certitudes… C’est le point de départ d’une nouvelle aventure : « Créer de Grands vins de France », sans renier son ancrage bourguignon et les vins d’appellation.
Parce que dénicher l’accord parfait entre un cépage et son terroir,
Parce qu’élever un vin en fonction de ses forces et de son potentiel,
Et parce qu’utiliser tout son savoir-faire pour atteindre un idéal gustatif, olfactif et tactile…
C’est l’alpha et l’oméga d’un vinificateur.
Qu’importe l’étiquette ou l’appellation… C’est affirmer ses convictions tout en respectant les traditions, que ce soit pour un grand vin de France, ou pour un grand vin de Bourgogne.
L’homme n’est que le révélateur, le chef d’orchestre d’harmoniques cachés.
« Le vin est vivant. On ne le fabrique pas. On le fait naître. On l'élève. Il se dévoile. Et on l'aime. »
Pierre Colin
Maison Colin Seguin
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